Articles populaires – Cooking Fée

23 août 2017

Entremet praliné et caramel au beurre salé

Mister Cooking Fee avait envie d'un gâteau; d'un gros gâteau... Force de recherche, il voulait une dacquoise en base et une sorte de cheesecake sur le dessus Et voici la recette Ingrédients Pour la dacquoise : - 4 blancs d'oeufs - 125 g de sucre glace...

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Tags: Sucre glace, crème liquide, sucre vanillé, eau, oeufs, beurre salé, crème praliné, philadelphia, poudre d'amande, sucre de canne, sucre en poudre

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13 janvier 2019

Poulet Coco Curry

Et voici la recette Ingrédients 600 g de blancs de poulets coupés en gros dés 1 petite boîte de tomates pelées 20 cl de lait de coco 1 oignon émincé 1 gousse d'ail émincée 2 c. à soupe de curry Un peu de persil Un peu de sel et de poivre Un peu d'huile...

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Tags: oignon, poivre, ail, huile d'olive, sel, persil, curry, lait de coco, blancs de poulet, tomates pelées

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1 août 2013

Makis california avocat surimi

Mon petit péché mignon Et voici la recette Ingrédients 1 verre 1/2 de riz rond 3 verres d'eau 3 cuil. à soupe de vinaigre de riz 1 cuil. à soupe de sucre 1 pincée de sel 1 feuille de nori carrées, coupée en trois pour former 3 bandes 1/2 avocat 3 bâtonnets...

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Tags: riz rond, sucre, sel, mayonnaise, surimi, eau, avocat, feuille de nori, graines de sésame, vinaigre de riz

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20 septembre 2013

Saumon à la crème, moutarde et fines herbes

Et voici la recette Ingrédients 800 g de filet de saumon 1 c. à soupe de jus de citron 150 g de crème fraîche 5 c. à soupe de fumet de poisson 2 c. à café de moutarde Aneth, ciboulette, persil Sel et poivre Préparation Rincez et essuyez le filet de saumon....

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Tags: poivre, sel, crème fraîche, fumet de poisson, saumon, persil, moutarde, jus de citron, aneth, ciboulette

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24 septembre 2013

Poulet au thym, citron et riz pilaf épinards et petits pois

Et voici la recette Ingrédients 4 blancs de poulet 1 c. à soupe de thym frais hâché 2 c. à café de jus de citron 1 c. à soupe d'huile d'olive 1 oignon émincé 1 gousse d'ail pilée 300 g de riz basmati 750 ml de bouillon de poulet 150 g d'épinard frais...

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Tags: bouillon de volaille, oignon, ail, huile d'olive, blancs de poulet, thym, jus de citron, petits pois, riz basmati, épinards

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14 février 2014

Cupcake d'amour

Et voici la recette Ingrédients pour 12 cupcakes 4 oeufs 200 g de beurre mou 180 g de sucre 200 g de farine 1 sachet de levure De la confiture de Framboise 12 caissettes à cupcakes Ingrédients pour la glaçage 100 g de beurre mou 150 g de sucre glace 4...

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Tags: beurre, Sucre glace, confiture, sucre, farine, oeuf, lait, levure, colorant

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12 mars 2017

Cheesecake by Pedro l'Âne

Quand Pedro décide de s'occuper du repas... Ca donne un truc plutôt pas mal... Alors, je vous livre sa recette : une tuerie ! Et voici la recette Ingrédients Pour la pâte sablée : 130 g de farine 120 g de spéculoos 125 g de sucre semoule 125 g de beurre...

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Tags: beurre, sucre, sel, farine, oeuf, gousse de vanille, citron vert, fromage frais, speculoos, crème entière

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8 juin 2018

Risotto au saumon fumé du Temps Gourmand

Il y a très peu de temps, j'ai découvert le site de vente en ligne Temps Gourmand. Je n'étais jamais tombée sur ce genre de boutique et j'ai été plus qu'agréablement surprise. Grâce à cette boutique en ligne, tout le monde peut désormais se procurer de...

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Tags: oignon, parmesan, poivre, vin blanc, huile d'olive, sel, riz arborio, aneth, bouillon de légumes, saumon fumé

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3 janvier 2019

Risotto crémeux aux petits pois et jambon cru

Et voici la recette Ingrédients 200 g de riz rond arborio 2 cubes de bouillon de volaille 4 tranches de jambon cru 300 g de petits pois 2 oignons 60 g de beurre 30 g de parmesan râpé 1L d' eau Un peu de sel et de poivre Préparation Portez à ébullition...

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Tags: beurre, bouillon de volaille, parmesan, poivre, sel, eau, riz arborio, petits pois, jambon cru, oignons

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24 juillet 2013

Croustillant de boeuf aux épices

En apéro ou en plat principal, ces croustillants devraient ravir vos papilles ! Et voici la recette Ingrédients 400 g de boeuf haché 200 g d'oignons 2 courgettes 12 feuilles de brick 2 cubes de bouillon de boeuf 1 c. à café de cannelle 1/2 c. à café de...

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Tags: oignon, huile d'olive, cannelle, coriandre, cumin, oeuf, boeuf, courgettes, feuilles de brick, bouillon de boeuf

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29 août 2013

Makroutes

Le look n'est pas celui désiré mais le goût est le même ! Et voici la recette Ingrédients Pour la pâte : 750 g semoule (mélange de semoule fine et moyenne) 250 g de beurre 1 c. à café de cannelle 100 g de sucre en poudre 1 pincée de sel Pour la farce...

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Tags: beurre, sucre, sel, cannelle, semoule, eau, miel, dattes, eau de fleur d'oranger, sésame

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7 août 2013

Surimi chaud à l'armoricaine

Une grande découverte pour moi. Plutôt original ! Et voici la recette Ingrédients 400 g de surimi 2 c. à soupe de concentré de tomate 1 oignon émincé 1 échalote émincée 20 cl de lait 1 c. à café d'huile d'olive Quelques gouttes de tabasco Persil Sel et...

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Tags: oignon, poivre, huile d'olive, sel, concentré de tomate, lait, persil, surimi, tabasco, échalote

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29 janvier 2014

Rougail Saucisse ( Recette Réunionnaise )

Encore une petite recette aux saveurs des îles. Facile, simple et très goûteuse. Et voici la recette Ingrédients 6 saucisses de Toulouse 4 tomates 4 oignons Ail Thym 1 dose de safran 2 c. à café de piment huile d'olive Sel et poivre Préparation Piquez...

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Tags: oignon, poivre, ail, huile d'olive, sel, tomate, piment, thym, safran, saucisse de toulouse

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22 février 2014

Tarte au citron meringuée

Et voici la recette Ingrédients Pour la pâte sablée - 250 g de farine - 125 g de beurre - 70 g de sucre - 2 jaunes d'oeufs - 5 cl d'eau - 1 pincée de sel Pour la crème au citron - 4 citrons de taille moyenne - 150 g de sucre - 3 oeufs - 1 cuillère à soupe...

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Tags: beurre, sucre, sel, farine, maïzena, oeuf, citron, levure, eau

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20 juin 2018

Paupiettes de dinde au four

Et voici la recette Ingrédients 4 paupiettes de dinde 2 oignons 3 gousses d'ail 500 g de champignons 20 cl de crème liquide entière 2 cubes de bouillon Un peu d'huile d'olive Un peu de persil Sel et poivre Préparation Préchauffez le four à 200°C. Epluchez...

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Tags: poivre, ail, huile d'olive, sel, champignons, persil, crème liquide, oignons, cube de bouillon, paupiettes de dinde

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17 mars 2018

Muffins vanille et pépites de chocolat

Ingrédients 2 oeufs 175 g de farine 1 c. à café de levure chimique 1 pincée de sel 100 g de beurre pommade 150 g de sucre 1 c. à café d'extrait de vanille 1 sachet de sucre vanillé 150 ml d'huile Quelques pépites de chocolat Préparation Préchauffez le...

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Tags: beurre, huile, sucre, sel, farine, levure, sucre vanillé, extrait de vanille, pépites de chocolat, oeufs

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1 janvier 2019

Pâtes aux crevettes, sauce crémeuse ail, paprika et citron

Et voici la recette Ingrédients 300 g de tagliatelles 450g de crevettes cuites et décortiquées 20 cl de crème liquide 2 gousses d'ail émincées Le jus d'un citron Un peu de paprika Un peu de sel et de poivre Un peu de persil Un peu d'huile d'olive Préparation...

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Tags: poivre, ail, huile d'olive, sel, paprika, citron, crevettes, persil, crème liquide, tagliatelles

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29 mai 2013

Risotto Jambon et Poulet

Q uoi de plus simple qu'un risotto ? On peut l'adapter à tous les goûts et il reste toujours un bonheur à déguster. Pour cette fois, j'ai décidé de mêler jambon et blanc de poulet pour une saveur plutôt remarquable... Et voici la recette Ingrédients:...

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Tags: beurre, blanc de poulet, bouillon de volaille, huile, jambon, oignon, parmesan, poivre, riz rond, vin blanc

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18 juin 2013

Wok de nouilles chinoises aux crevettes

En ce moment, je suis très cuisine asiatique. J'avais envie de crevettes alors j'ai décidé de mélanger ! Et voici la recette Ingrédients 300 g de nouilles chinoises 150 g de crevettes roses 50 g de poivron vert 50 g de poivron rouge 50 g de poivron jaune...

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Tags: oignon, poivre, ail, huile d'olive, sel, citron, crevettes, nouilles chinoises, poivrons, sauce soja sucrée

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26 juillet 2013

California makis au thon-mayonnaise

Un petit secret, depuis que j'ai découvert les makis et les sushis il y a quelques années, j'en suis fan ! Entre nous, c'est une gourmandise qui revient assez chère ! Alors je les fais moi-même ! Et voici la recette Ingrédients 1 verre 1/2 de riz rond...

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Tags: riz rond, sucre, sel, mayonnaise, eau, avocat, feuille de nori, graines de sésame, thon, vinaigre de riz

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11 août 2013

Mont-Blanc

Une recette que je n'avais pas réalisée depuis longtemps ! Toujours un succès ! Et voici la recette Ingrédients Pour le biscuit 6 oeufs 250 g de sucre 150 g de farine 50 g de maïzena Quelques gouttes d'extrait de vanille Un bouchon de rhum 1/2 citron...

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Tags: sucre, maïzena, oeuf, gousse de vanille, lait, noix de coco râpée, rhum, citron vert, lait de coco, extrait de vanille

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16 février 2014

Feuilleté de veau aux épinards

Et voici la recette Ingrédients 1 beau filet mignon de veau 1 kg d'épinards 1 pâte feuilletée 1 gros oignon 2 c. à soupe de crème fraîche Beurre 1 oeuf Sel et poivre Préparation Dans une cocotte en fonte, faites fondre le beurre . Ajoutez l'oignon émincé...

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Tags: beurre, oignon, poivre, sel, oeuf, crème fraîche, pâte feuilletée, filet mignon, épinards

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5 mars 2016

Crozets aux champignons façon risotto - Découverte de Mets Vins

Bonjour à tous, Aujourd'hui on cuisine les crozets qui nous viennent de Savoie, avec des champignons de Paris et on les cuit façon risotto ! A la maison, tout le monde s'est régalé ! Et jolie découverte, vous allez faire connaissance avec les créateurs...

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Tags: bouillon de volaille, oignon, parmesan, poivre, vin blanc, huile d'olive, sel, crème fraîche, champignons, crozets

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5 juin 2018

Tarte courgettes et tomates cerise à la mozzarella

Et voici la recette Ingrédients Pâte feuilletée 2 boules de mozzarella 2 courgettes 20 cl de crème liquide 3 oeufs Un peu d'herbe de Provence Un peu d'huile d'olive Quelques tomates cerise Un peu de sel et de poivre Préparation Préchauffez votre four...

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Tags: poivre, huile d'olive, sel, mozzarella, crème liquide, courgettes, herbes de provence, pâte feuilletée, tomates cerises, oeufs

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16 mars 2018

Nouilles sautées au poulet, petits légumes et lait de coco

Ingrédients 200 g de nouilles chinoises 2 blancs de poulet 2 carottes 1 demi poivron rouge 1 demi poivron jaune 5/6 champignons blancs 1 oignon 15 cl de lait de coco 1 bocal de mélange de légumes pour wok Sauce soja sucrée Huile d'olive Sel, poivre Préparation...

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Tags: blanc de poulet, oignon, poivre, huile d'olive, sel, champignons, nouilles chinoises, poivrons, sauce soja sucrée, carottes

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