sel - Cooking Fée

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22 février 2014

Tarte au citron meringuée

Et voici la recette Ingrédients Pour la pâte sablée - 250 g de farine - 125 g de beurre - 70 g de sucre - 2 jaunes d'oeufs - 5 cl d'eau - 1 pincée de sel Pour la crème au citron - 4 citrons de taille moyenne - 150 g de sucre - 3 oeufs - 1 cuillère à soupe...

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Tags: beurre, sucre, sel, farine, maïzena, oeuf, citron, levure, eau

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16 février 2014

Feuilleté de veau aux épinards

Et voici la recette Ingrédients 1 beau filet mignon de veau 1 kg d'épinards 1 pâte feuilletée 1 gros oignon 2 c. à soupe de crème fraîche Beurre 1 oeuf Sel et poivre Préparation Dans une cocotte en fonte, faites fondre le beurre . Ajoutez l'oignon émincé...

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Tags: beurre, oignon, poivre, sel, oeuf, crème fraîche, pâte feuilletée, filet mignon, épinards

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12 février 2014

Pain de viande aux oignons caramélisés

Et voici la recette Ingrédients 1,5 kg de steaks hachés 3 oeufs battus 2 + 6 Oignons émincés 2 Carottes coupées grossièrement 2 Gousses d’ail émincées 200 g de chapelure 25 cl de sauce tomate 60 g de sauce barbecue 2 c. à soupe de sauce chili 1 c. à soupe...

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Tags: beurre, oignon, ail, sel, oeuf, sauce tomate, steacks hachés, vinaigre de cidre, moutarde, cassonade, chapelure, carottes, sauce barbecue, sauce chili

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10 février 2014

Magret de canard et ses petits coeurs parmentiers

Et voici la recette Ingrédients 1 magret de canard 300 g de pommes de terre 6 cl de crème entière épaisse 2 oeufs 1 pointe de muscade Huile Sel et poivre Préparation Incisez le magret coté peau en quadrillage sans couper la viande. Faites cuire le magret...

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Tags: huile, poivre, sel, pommes de terre, oeuf, crème fraîche, magret de canard, muscade

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8 février 2014

Pom'sotto

Et voici la recette Ingrédients 800 g de pommes de terre charlotte 100 g de poitrine fumée 100 g de parmesan 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 échalote hachée 1 litre de bouillon de légumes sel, poivre 1 cuillère à soupe de persil haché 1 botte de...

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Tags: parmesan, poivre, huile d'olive, sel, pommes de terre, persil, échalote, bouillon de légumes, poitrine fumée, roquette

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6 février 2014

Tarte au saumon et aux poireaux

Et voici la recette Ingrédients 1 pâte sablée 3 poireaux 2 pavés de saumon 3 oeufs 1 petit pot de crème fraîche Fromage râpé Sel, poivre Préparation Coupez les poireaux en rondelles. Défaites les rondelles pour bien les laver. Faites cuire 20 minutes...

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Tags: poivre, sel, oeuf, crème fraîche, poireaux, fromage râpé, pavés de saumon, pâte sablée

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4 février 2014

Courgettes farcies au parmesan

Et voici la recette Ingrédients 2 courgettes 200 g de viande hachée 2 échalotes émincées Parmesan râpé Huile d'olive Vin blanc Persil Sel et poivre Préparation Lavez et coupez les courgettes en trois tronçons. Videz les avec une petite cuillère. Dans...

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Tags: parmesan, poivre, vin blanc, huile d'olive, sel, persil, courgettes, échalote, viande hachée

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2 février 2014

Moussaka ( Recette grecque )

Avec ce temps gris, pluvieux et surtout froid, nous avons envie de manger des choses qui réchauffent ! Alors voici une bonne recette de moussaka, simple et rapide ! Et voici la recette Ingrédients 500 g de pommes de terre 120 g d'oignons 3 gousses d'ail...

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Tags: oignon, poivre, ail, huile d'olive, sel, pommes de terre, tomates pelées, thym, aubergine, fromage râpé, origan, viande hachée

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31 janvier 2014

Tatin de Ratte du Touquet à la Brique

Et voici la recette Ingrédients 1 pâte brisée 1 fromage brique 250 g de rattes du Touquet 1/2 oignon Huile d'olive Persil Sel, Poivre Préparation Epluchez et lavez les pommes de terre. Faites les cuire 15 minutes dans de l'eau bouillante salée. Lorsqu'elles...

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Tags: oignon, poivre, huile d'olive, sel, pommes de terre, persil, fromage brique, pâte brisée

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29 janvier 2014

Rougail Saucisse ( Recette Réunionnaise )

Encore une petite recette aux saveurs des îles. Facile, simple et très goûteuse. Et voici la recette Ingrédients 6 saucisses de Toulouse 4 tomates 4 oignons Ail Thym 1 dose de safran 2 c. à café de piment huile d'olive Sel et poivre Préparation Piquez...

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Tags: oignon, poivre, ail, huile d'olive, sel, tomate, piment, thym, safran, saucisse de toulouse

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