Cooking Fée

30 juillet 2013

Bavarois à la mangue

Je ne pensais pas être capable de faire de si belles choses ! Je peux dire que sur ce coup-là, je suis fière de moi ! Et voici la recette Ingrédients Pour la génoise 60 g de sucre 4 oeufs 1 demi sachet de levure 2 c. à soupe de farine 30 g de beurre fondu...

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Tags: beurre, sucre, farine, oeuf, feuille de gélatine, rhum, crème fraîche, levure, eau, poudre d'amandes, mangue

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28 juillet 2013

Jus de kiwi, banane et abricot

Un bon jus de fruits maison pour commencer la journée ! Et voici la recette Ingrédients 1 abricot 1 kiwi 1 banane Un peu d'eau Préparation Epluchez les fruits et mettez le tout dans un mixeur. Ajoutez un peu d'eau et dégustez ! Petite astuce en plus Vous...

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Tags: kiwi, banane, eau, abricot

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26 juillet 2013

California makis au thon-mayonnaise

Un petit secret, depuis que j'ai découvert les makis et les sushis il y a quelques années, j'en suis fan ! Entre nous, c'est une gourmandise qui revient assez chère ! Alors je les fais moi-même ! Et voici la recette Ingrédients 1 verre 1/2 de riz rond...

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Tags: riz rond, sucre, sel, mayonnaise, eau, avocat, feuille de nori, graines de sésame, thon, vinaigre de riz

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24 juillet 2013

Croustillant de boeuf aux épices

En apéro ou en plat principal, ces croustillants devraient ravir vos papilles ! Et voici la recette Ingrédients 400 g de boeuf haché 200 g d'oignons 2 courgettes 12 feuilles de brick 2 cubes de bouillon de boeuf 1 c. à café de cannelle 1/2 c. à café de...

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Tags: oignon, huile d'olive, cannelle, coriandre, cumin, oeuf, boeuf, courgettes, feuilles de brick, bouillon de boeuf

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22 juillet 2013

Crème de cheesecake

Un bon dessert bien goûteux ! Et voici la recette Ingrédients Pour le croustillant 50 g de beurre en morceaux 50 g de sucre semoule 75 g de farine tamisée Pour la crème du cheesecake 125 g de beurre mou 135 g de sucre semoule 3 oeufs 250 g de fromage...

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Tags: beurre, Sucre glace, sucre, farine, oeuf, fraises, fromage frais

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20 juillet 2013

Muffins à la myrtille

Une petite gourmandise pour le goûter ! Et voici la recette Ingrédients 4 oeufs 200 g de sucre 200 g de beurre 200 g de farine 2 c. à café de levure 1 sachet de sucre vanillé 100 g de myrtilles Préparation Préchauffer le four à 180°C. Fouetter les oeufs...

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Tags: beurre, sucre, farine, oeuf, levure, sucre vanillé, myrtilles

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18 juillet 2013

Poulet à la moutarde et au romarin

Petit plat léger et plein de saveurs ! Et voici la recette Ingrédients 4 blancs de poulet coupés en deux 60 ml de moutarde de Dijon 60 ml de moutarde à l'ancienne 60 ml de jus de citron 80 ml d'huile d'olive 3 gousses d'ail pilées 1 c. à soupe de poivre...

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Tags: poivre, ail, huile d'olive, citron, poivrons, persil, courgettes, blancs de poulet, moutarde, moutarde à l'ancienne, romarin

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16 juillet 2013

Flan coco

Un peu de douceur en cet été 2013 ! Et voici la recette Ingrédients 40 cl de lait concentré sucré 40 cl de lait de coco 6 jaunes d'oeuf 1 gousse de vanille 50 g de noix de coco séchée râpée Préparation Préchauffez le four à 180°C. Préparez un bain-marie...

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Tags: oeuf, gousse de vanille, noix de coco râpée, lait concentré sucré, lait de coco

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14 juillet 2013

Piperade basque

Un bon petit plat ! Et voici la recette Ingrédients 1 c. à soupe d'huile d'olive 3 oignons 6 tomates 2 poivrons (1 rouge et 1 jaune) 2 piments doux 2 gousses d'ail 1/2 c. à café de piment d'Espelette 5 oeufs 4 tranches de jambon de Bayonne Sel et Poivre...

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Tags: oignon, poivre, ail, huile d'olive, sel, tomate, piment, oeuf, poivrons, jambon de bayonne, piment d'espelette

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12 juillet 2013

Gâteau aux Daims

Voici la recette du gâteau qui a le plus de succès chez moi ! Et voici la recette Ingrédients Pour la dacquoise : 4 blancs d'oeufs 125 g de sucre glace 125 g de poudre d'amande Pour la crème : 100 g de chocolat blanc 20 cl de crème liquide entière 4 jaunes...

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Tags: Sucre glace, sucre, oeuf, feuille de gélatine, crème liquide, poudre d'amandes, chocolat au lait, chocolat blanc

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