Cooking Fée

11 mars 2014

Nouilles chinoises au poulet

Et voici la recette Ingrédients - 650 g de poulet - 1 oignon - 2 échalotes - 500 g de nouilles chinoises - 4 c. à soupe d'huile - Sel et poivre - 7 cl de sauce soja sucrée Préparation Coupez finement oignon et les échalotes , faites-les revenir dans le...

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Tags: huile, oignon, poivre, sel, poulet, nouilles chinoises, sauce soja sucrée, échalote

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9 mars 2014

Filet mignon laqué au miel de soja et poireaux

Et voici la recette Ingrédients 1 filet mignon de porc 2 poireaux 1 oignon 0.5 cl de sauce soja 20 g de miel 3 g de 5 épices 0.2 cl d'huile d'olive Sel, poivre Préparation Épluchez les oignons, (les ciseler finement en petits dés). Coupez les poireaux...

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Tags: oignon, poivre, huile d'olive, sel, poireaux, sauce soja sucrée, miel, filet mignon, mélange 5 épices

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7 mars 2014

Bokit ( Recette guadeloupéenne)

Et voici la recette Ingrédients - 1 kg de farine - 1 c.à soupe d'huile - 40 g de margarine - 1 sachet de levure chimique - un peu d'eau - 1 pincée de sel - 13 cl de lait Préparation Versez la farine dans une jatte puis formez une fontaine. Mélangez la...

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Tags: huile, sel, farine, lait, levure, eau, margarine

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5 mars 2014

Gâteau roulé aux framboises

Et voici la recette Ingrédients 3 oeufs 100 g de farine 100 g de sucre De la confiture de framboise Préparation Mélangez les 100g de sucre avec les jaunes d'oeufs. Ajoutez les 100g de farine. Montez les 3 blancs en neige et ajoutez-les à la préparation.....

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Tags: confiture, sucre, farine, oeuf

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3 mars 2014

Risotto aux noix de St Jacques

Et voici la recette Ingrédients • 12 noix de Saint-Jacques• 300 g de riz arborio• 2 gousses d'ail• 2 oignons blancs• 10 cl de vin blanc• 60 cl de bouillon de légumes • 40 g de beurre• 3 cuil. à soupe d'huile d'olive• 50 g de parmesan râpé• sel, poivre...

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Tags: beurre, oignon, parmesan, poivre, vin blanc, ail, huile d'olive, sel, riz arborio, bouillon de légumes, noix de st jacques

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1 mars 2014

Pois chiches à l'orientale

Et voici la recette Ingrédients 250 g de pois chiches au naturel 2 belles tomates grappes 1/2 c. à café de graines de cumin Pour la vinaigrette : 1 échalote Sel, poivre 1 cuillère à soupe de persil ciselé Raz-el-hanout, 2 c. à soupe d'huile d'olive 1...

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Tags: poivre, huile d'olive, sel, tomate, cumin, persil, vinaigre balsamique, échalote, pois chiches, raz-el-hanout

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28 février 2014

Fondue de poireaux

Et voici la recette Ingrédients 1 kg de poireaux 60 g de beurre 3 c. à soupe de crème fraîche Sel, poivre. Préparation Eplucher les poireaux en supprimant les 3/4 du vert; les fendre en deux et les laver abondamment à l'eau courante. Ensuite, les émincer...

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Tags: beurre, poivre, sel, crème fraîche, poireaux

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26 février 2014

Cookies Caramel

Et voici la recette Ingrédients - 75 g de beurre mou - 50 g de cassonnade - 1 œuf battu - 175 g de farine - 1/2 sachet de levure - 1 sachet de sucre vanillé - 1 cuillère à soupe de sirop d'érable - 10 caramels au beurre salé Préparation Préchauffer le...

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Tags: beurre, farine, oeuf, levure, sucre vanillé, cassonade, caramels au beurre salé, sirop d'érable

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24 février 2014

Fondants aux marrons

Et voici la recette Ingrédients : 400 g de crème de marron 10 cl de crème fraiche épaisse 2 œufs 100 g de farine 30 g de beurre demi-sel ½ sachet de levure chimique 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille Préparation : Fouettez les œufs avec la crème...

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Tags: farine, oeuf, crème fraîche, levure, extrait de vanille, beurre demi-sel, crème de marron

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22 février 2014

Tarte au citron meringuée

Et voici la recette Ingrédients Pour la pâte sablée - 250 g de farine - 125 g de beurre - 70 g de sucre - 2 jaunes d'oeufs - 5 cl d'eau - 1 pincée de sel Pour la crème au citron - 4 citrons de taille moyenne - 150 g de sucre - 3 oeufs - 1 cuillère à soupe...

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Tags: beurre, sucre, sel, farine, maïzena, oeuf, citron, levure, eau

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