bouquet garni - Cooking Fée

bouquet garni

1 novembre 2017

Potée au chou

Ca y'est le froid commence à s'installer, alors on allume la cheminée et on cuisine des bons plats d'hiver ! Voici la recette Ingrédients 500 g de palette 500 g de lard demi-sel 4 saucisses à cuire 1 chou blanc 6 pommes de terre 4 carottes 2 oignons 2...

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Tags: oignon, poivre, pommes de terre, bouquet garni, poireaux, carottes, lard, clou de girofle, chou, navets, palette, saucisses

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15 janvier 2017

Boeuf Bourguignon

Le froid s'installe et les bons petits plats chauds et traditionnels sont les bienvenus. Reprise toute douce du blog avec une recette française dans la tradition : le boeuf bourguignon ! Une recette qui plaît à tout le monde, peu coûteuse et qui peut...

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Tags: beurre, oignon, poivre, sel, bouquet garni, boeuf, carottes, vin rouge

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12 avril 2016

Pieds de porc au court-bouillon

Ah les pieds de porc... Je vois déjà vos têtes écoeurées :) Bah moi c'était pareil, je n'en avais jamais goûté et je me suis dit qu'en bonne cuisinière, il fallait que je me mette à découvrir les choses inconnues ou "qui font peur" Et bien du coup, je...

Posté par fee_la_cuisine à 12:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, vin blanc, ail, bouquet garni, persil, échalote, carottes, clou de girofle, pieds de porc

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9 avril 2016

Saucisses de Toulouse aux haricots lingots

Voici la recette Ingrédients - 4 saucisses de Toulouse - 1 conserve de haricots blancs - 1 carotte - 2 oignons - 100 g de lardons - 1 bouquet garni - 1 cube de bouillon de volaille - 1 gousse d'ail - Un peu de beurre - Sel et poivre Préparation Remplir...

Posté par fee_la_cuisine à 12:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, bouillon de volaille, oignon, poivre, ail, sel, bouquet garni, saucisse de toulouse, carottes, haricots blancs, lardons

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19 mars 2016

Navarin d'Agneau

Bonjour à tous, Aujourd'hui je vous propose une recette de navarin d'agneau. Vous pouvez trouver certaines de mes recettes sur le site de La Ferme du Bio. Et voici la recette Liste des ingrédients 800 g de navarin d'agneau (préparé par La Ferme du Bio)...

Posté par fee_la_cuisine à 14:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bouillon de volaille, poivre, ail, huile d'olive, sel, tomate, pommes de terre, bouquet garni, petits pois, carottes, navarin agneau

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31 janvier 2016

Blanquette de veau

Et oui, cela fait encore un moment que je n'avais pas pris le temps de me poser face à mon ordinateur et à reprendre mon blog ! Déménagement et aléas de la vie ont eu raison de mon investissement :) Mais je ne vous oublie pas et vous trouverez donc pour...

Posté par fee_la_cuisine à 22:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, oignon, vin blanc, ail, farine, oeuf, bouquet garni, citron, crème fraîche, poireaux, champignons, carottes, veau

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25 décembre 2015

Rillettes de porc maison

De bonnes rillettes maison, que demander de plus ? Voici la recette Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1,5 kg de collet de porc- 500 g de poitrine de porc fraîche- 3 gousses d'ail- 1 bouquet garni (thym, laurier, persil)- 1 oignon piqué de 2 clous de...

Posté par fee_la_cuisine à 12:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, poivre, ail, sel, bouquet garni, poitrine porc, collet de porc, clou de girofle, noix de muscade

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12 juin 2013

Waterzoï de poisson à la flamande

Qu'est ce que le waterzoï ? C'est un plat unique de poulet ou de poisson servi dans une soupière et des assiettes à soupe, dont le bouillon ou le fumet est lié à la crème ou au beurre. Il est servi accompagné de ses petits légumes . Waterzoï signifie...

Posté par fee_la_cuisine à 11:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, poivre, sel, biscottes, bouquet garni, cabillaud, citron, crème fraîche, cèleri, fumet de poisson, poireaux, sauge, saumon

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