echalote - Cooking Fée

echalote

10 juin 2014

Terrine de porc campagnarde

Une recette Kitchenaid extra ! Et voici la recette ! Ingrédients 3 échalotes 3 gousses d’ail 125 g de champignons 3 c. à soupe de beurre 1 morceau de poitrine de porc de 450 g, découenné et désossé 175 g de filet de porc 175 g de foies de volaille 1 morceau...

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Tags: beurre, poivre, ail, sel, sauge, champignons, persil, échalote, thym, basilic, chutney, cognac italien, filet de porc, foie de volaille, lard, pancetta, poitrine porc

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15 mars 2014

Croquettes de poulet

Et voici la recette Ingrédients - 400 g de blancs de poulet - 150 g de jambon blanc ou de jambon de dinde - 100 g de mie de pain - lait - 1 oeuf - sel et poivre - 1 cuillère à café de curry - 1 cuillère à café de coriandre - 1 cuillère à café de persil...

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Tags: blanc de poulet, huile, jambon, poivre, ail, sel, coriandre, farine, oeuf, lait, persil, curry, échalote, mie de pain

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11 mars 2014

Nouilles chinoises au poulet

Et voici la recette Ingrédients - 650 g de poulet - 1 oignon - 2 échalotes - 500 g de nouilles chinoises - 4 c. à soupe d'huile - Sel et poivre - 7 cl de sauce soja sucrée Préparation Coupez finement oignon et les échalotes , faites-les revenir dans le...

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Tags: huile, oignon, poivre, sel, poulet, nouilles chinoises, sauce soja sucrée, échalote

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1 mars 2014

Pois chiches à l'orientale

Et voici la recette Ingrédients 250 g de pois chiches au naturel 2 belles tomates grappes 1/2 c. à café de graines de cumin Pour la vinaigrette : 1 échalote Sel, poivre 1 cuillère à soupe de persil ciselé Raz-el-hanout, 2 c. à soupe d'huile d'olive 1...

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Tags: poivre, huile d'olive, sel, tomate, cumin, persil, vinaigre balsamique, échalote, pois chiches, raz-el-hanout

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8 février 2014

Pom'sotto

Et voici la recette Ingrédients 800 g de pommes de terre charlotte 100 g de poitrine fumée 100 g de parmesan 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 échalote hachée 1 litre de bouillon de légumes sel, poivre 1 cuillère à soupe de persil haché 1 botte de...

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Tags: parmesan, poivre, huile d'olive, sel, pommes de terre, persil, échalote, bouillon de légumes, poitrine fumée, roquette

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4 février 2014

Courgettes farcies au parmesan

Et voici la recette Ingrédients 2 courgettes 200 g de viande hachée 2 échalotes émincées Parmesan râpé Huile d'olive Vin blanc Persil Sel et poivre Préparation Lavez et coupez les courgettes en trois tronçons. Videz les avec une petite cuillère. Dans...

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Tags: parmesan, poivre, vin blanc, huile d'olive, sel, persil, courgettes, échalote, viande hachée

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9 août 2013

Marinade olives pour l'apéritif

J'adore les olives marinées ! Qu'elles soient aux anchois, aux piments, aux poivrons ou quoi, j'adore ça ! Une erreur dans les courses et voici que je me décide à faire moi-même mes olives pour l'apéro ! Un peu de temps est nécessaire pour le repos au...

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Tags: poivre, ail, huile d'olive, sel, piment, tabasco, échalote, herbes de provence, olives vertes

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7 août 2013

Surimi chaud à l'armoricaine

Une grande découverte pour moi. Plutôt original ! Et voici la recette Ingrédients 400 g de surimi 2 c. à soupe de concentré de tomate 1 oignon émincé 1 échalote émincée 20 cl de lait 1 c. à café d'huile d'olive Quelques gouttes de tabasco Persil Sel et...

Posté par fee_la_cuisine à 11:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, poivre, huile d'olive, sel, concentré de tomate, lait, persil, surimi, tabasco, échalote

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