Caviar de courgettes

Et voici la recette

Ingrédients

350 g de courgettes

1 oignon

2 gousses d'ail

Romarin

1 pincée de sucre en poudre

2 c. à soupe d'huile d'olive

Sel et poivre

Préparation

Lavez et séchez les courgettes. Coupez les en deux dans le sens de la longueur puis en rondelles assez épaisses.

Epluchez puis ciselez l'oignon et l'ail.

Dans une poêle, faites revenir l'oignon, l'ail et le sucre avec l'huile d'olive.

Ajoutez les courgettes, le romarin, le sel et le poivre.

Laissez compoter, à couvert et à feu doux pendant 20 minutes.

Remuez de temps en temps.

Vous pouvez servir chaud ou froid.

Bon appétit !

Comments

[virginie moreau]

Rho, ce doit être trop trop bon !!!!!!!!

J'organise le défi de saison 2 : Petites douceurs chocolatées si cela t'intéresse : http://virginiemoreau.canalblog.com/archives/2014/04/01/29556963.html