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3 mars 2014

Risotto aux noix de St Jacques

Et voici la recette Ingrédients • 12 noix de Saint-Jacques• 300 g de riz arborio• 2 gousses d'ail• 2 oignons blancs• 10 cl de vin blanc• 60 cl de bouillon de légumes • 40 g de beurre• 3 cuil. à soupe d'huile d'olive• 50 g de parmesan râpé• sel, poivre...

Posté par fee_la_cuisine à 11:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, oignon, parmesan, poivre, vin blanc, ail, huile d'olive, sel, riz arborio, bouillon de légumes, noix de st jacques

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24 juin 2017

Clafoutis chèvre tomates cerise et courgette

Une recette simple et légère pour ces journées chaudes... Et voici la recette Ingrédients - 200 g de chèvre frais - 200 g de tomates cerise - 4 oeufs - 1 courgette - 20 cl de lait entier - 10 g de beurre - Persil, ciboulette et basilic - Un peu de noix...

Posté par fee_la_cuisine à 19:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, poivre, sel, oeuf, persil, tomates cerises, ciboulette, lait entier, basilic, noix de muscade, courgette, chèvre frais

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23 août 2017

Entremet praliné et caramel au beurre salé

Mister Cooking Fee avait envie d'un gâteau; d'un gros gâteau... Force de recherche, il voulait une dacquoise en base et une sorte de cheesecake sur le dessus Et voici la recette Ingrédients Pour la dacquoise : - 4 blancs d'oeufs - 125 g de sucre glace...

Posté par fee_la_cuisine à 12:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sucre glace, crème liquide, sucre vanillé, eau, oeufs, beurre salé, crème praliné, philadelphia, poudre d'amande, sucre de canne, sucre en poudre

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9 avril 2016

Saucisses de Toulouse aux haricots lingots

Voici la recette Ingrédients - 4 saucisses de Toulouse - 1 conserve de haricots blancs - 1 carotte - 2 oignons - 100 g de lardons - 1 bouquet garni - 1 cube de bouillon de volaille - 1 gousse d'ail - Un peu de beurre - Sel et poivre Préparation Remplir...

Posté par fee_la_cuisine à 12:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, bouillon de volaille, oignon, poivre, ail, sel, bouquet garni, saucisse de toulouse, carottes, haricots blancs, lardons

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11 mars 2017

Fraise de Veau façon Tata Lili

Comme vous l'aurez compris, en ce moment je m'attaque aux abats. Les produits tripiers sont des aliments plutôt rejetés et souvent peu utilisés alors que parfois, on rate vraiment quelque chose ! Pour cette recette, je vous propose de découvrir la fraise...

Posté par fee_la_cuisine à 11:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, poivre, vin blanc, ail, sel, persil, échalote, tomates pelées, thym, fraise de veau, court-bouillon

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1 mai 2017

Risotto aux fruits de mer

Comme je le disais dans un précédent article, le risotto se décline de toutes les façons et on peut le réaliser pour tous les goûts ! Cette fois-ci, j'ai opté pour les fruits de mer :) Et voici la recette Ingrédients - 600 g de mélange de fruits de mer...

Posté par fee_la_cuisine à 11:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, oignon, parmesan, poivre, vin blanc, huile d'olive, sel, persil, riz arborio, bouillon de poisson, fruits de mer

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2 avril 2017

Risotto au deux jambons

A la maison, tout le monde en raffole... Et on peut le faire à toutes les sauces... Pour cette fois-ci, j'ai choisi un mélange jambon blanc / jambon cru Et voici la recette Ingrédients 400 g de riz rond 2 tranches de jambon blanc 2 tranches de jambon...

Posté par fee_la_cuisine à 23:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, bouillon de volaille, jambon, oignon, parmesan, poivre, vin blanc, huile d'olive, sel, riz arborio, jambon cru

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26 mars 2016

Sauté de dinde au chorizo

Bonjour à tous, Nous ne savons pas trop comment agir avec ce beau temps qui se transforme d'un coup en grosse pluie. J'ai choisi une recette de sauté de dinde au chorizo que j'ai accompagné d'un risotto aux tomates séchées dont vous avez déjà la recette...

Posté par fee_la_cuisine à 15:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, ail, chorizo, huile d'olive, sel, pommes de terre, persil, eau, tomates pelées, sauté de dinde, porto

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19 mars 2016

Navarin d'Agneau

Bonjour à tous, Aujourd'hui je vous propose une recette de navarin d'agneau. Vous pouvez trouver certaines de mes recettes sur le site de La Ferme du Bio. Et voici la recette Liste des ingrédients 800 g de navarin d'agneau (préparé par La Ferme du Bio)...

Posté par fee_la_cuisine à 14:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bouillon de volaille, poivre, ail, huile d'olive, sel, tomate, pommes de terre, bouquet garni, petits pois, carottes, navarin agneau

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12 mars 2016

Carbonaras printanières

Bonjour à tous, aujourd'hui nous découvrons une autre façon de cuisiner les carbonoras et nous allons également découvrir qui se cache derrière les Jambons Oliveras Je remercie Gérald Culé d'avoir posé mes questions à Julien Oliveras (photo ci-dessous)...

Posté par fee_la_cuisine à 10:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, parmesan, poivre, ail, sel, oeuf, citron, crème fraîche, persil, oeufs de caille, spaghettis

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9 novembre 2015

Filet mignon en croûte d'herbes

Week end spécial filet mignon ! Super recette rapide et efficace ! Un régal ! Et voici la recette ! Ingrédients 1 filet mignon d'environ 400 g 2 échalotes 1 bouquet de persil 1 botte de ciboulette 1 gousse d'ail 100 g de beurre mou 50 g de parmesan râpé...

Posté par fee_la_cuisine à 10:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, parmesan, poivre, ail, huile d'olive, sel, persil, échalote, filet mignon, ciboulette, pain

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27 novembre 2013

Côtes de Porc au four

Et voici la recette Ingrédients 2 côtes de porc Persil frisé frais Quelques branches de ciboulette fraîche 3 Gousses d’ail Un oignon Une demi-cuillère à soupe de moutarde forte Un peu de concentré de tomate Sel Poivre Huile d’olive Eau Préparation Préchauffer...

Posté par fee_la_cuisine à 16:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, poivre, ail, huile d'olive, sel, concentré de tomate, persil, eau, moutarde, ciboulette, côtes de porc

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3 avril 2014

Sauté de porc à la tomate

Et voici la recette Ingrédients 500 g de sauté de porc 1 boite de tomates pelées 2 gousses d'ail 1 oignon 1 cube de bouillon de poule 150 g de champignons de Paris 1 verre de vin blanc 2 carottes beurre sel, poivre Préparation Faites revenir la viande...

Posté par fee_la_cuisine à 16:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, bouillon de volaille, oignon, poivre, vin blanc, ail, sel, champignons, tomates pelées, carottes, sauté de porc

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12 juin 2014

Bugnes

Et voici la recette Ingrédients - 250 g de farine- 1 gros oeuf- 1,5 cuillères à soupe de sucre.- 1/2 sachet de levure- 1/2 sachet de sucre vanillé- 1,5 cuillère à soupe de rhum- 8 cl de lait- 1 pincée de sel - 75 g de beurre fondu- le zeste d'un citron...

Posté par fee_la_cuisine à 10:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, Sucre glace, sucre, sel, farine, oeuf, lait, rhum, citron, levure, sucre vanillé

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1 mars 2014

Pois chiches à l'orientale

Et voici la recette Ingrédients 250 g de pois chiches au naturel 2 belles tomates grappes 1/2 c. à café de graines de cumin Pour la vinaigrette : 1 échalote Sel, poivre 1 cuillère à soupe de persil ciselé Raz-el-hanout, 2 c. à soupe d'huile d'olive 1...

Posté par fee_la_cuisine à 11:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivre, huile d'olive, sel, tomate, cumin, persil, vinaigre balsamique, échalote, pois chiches, raz-el-hanout

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2 septembre 2013

Bavarois d'avocat sur croustillant de tuc et miroir balsamique

Très belle recette trouvée sur le net ! Et voici la recette Croustillant aux tucs : 100g de tucs 70g de beurre Poivre Mousse d’avocats : 2 avocats soit 200g de chair Poivre, sel 1 CS de citron 1 cc rase de curry 25 cl de crème fraiche entière liquide...

Posté par fee_la_cuisine à 11:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, poivre, sel, lait, citron, crème fraîche, curry, vinaigre balsamique, avocat, Tucs, gélatine

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21 août 2013

Bruschettas

Pour changer des pizzas ! Les ingrédients varient selon ce dont vous avez envie. Les miennes sont au fromage, sauce tomate, chorizo, steack haché, poivrons, jambon ou bacon ! A vous de composer avec les ingrédients que vous désirez ! J'ai utilisé des...

Posté par fee_la_cuisine à 11:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, oignon, poivre, sel, piment, poivrons, sauce tomate, gruyère râpé, steacks hachés, fromage frais, bacon

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14 juillet 2013

Piperade basque

Un bon petit plat ! Et voici la recette Ingrédients 1 c. à soupe d'huile d'olive 3 oignons 6 tomates 2 poivrons (1 rouge et 1 jaune) 2 piments doux 2 gousses d'ail 1/2 c. à café de piment d'Espelette 5 oeufs 4 tranches de jambon de Bayonne Sel et Poivre...

Posté par fee_la_cuisine à 11:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, poivre, ail, huile d'olive, sel, tomate, piment, oeuf, poivrons, jambon de bayonne, piment d'espelette

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12 août 2017

Poulet rôti et ses petites pommes de terre persillées

Voici une nouvelle recette qui va bien avec le temps qu'il fait malgré que l'on soit au mois d'août.. Sniff ! Et voici la recette Ingrédients Un beau poulet d'environ 1 kg 600 g de petites pommes de terre 9 gousses d'ail en chemise (avec la peau fine...

Posté par fee_la_cuisine à 12:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivre, ail, huile d'olive, sel, pommes de terre, poulet, persil, romarin, thym, oignons, cube de bouillon

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30 juillet 2013

Bavarois à la mangue

Je ne pensais pas être capable de faire de si belles choses ! Je peux dire que sur ce coup-là, je suis fière de moi ! Et voici la recette Ingrédients Pour la génoise 60 g de sucre 4 oeufs 1 demi sachet de levure 2 c. à soupe de farine 30 g de beurre fondu...

Posté par fee_la_cuisine à 11:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, sucre, farine, oeuf, feuille de gélatine, rhum, crème fraîche, levure, eau, poudre d'amandes, mangue

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18 juillet 2013

Poulet à la moutarde et au romarin

Petit plat léger et plein de saveurs ! Et voici la recette Ingrédients 4 blancs de poulet coupés en deux 60 ml de moutarde de Dijon 60 ml de moutarde à l'ancienne 60 ml de jus de citron 80 ml d'huile d'olive 3 gousses d'ail pilées 1 c. à soupe de poivre...

Posté par fee_la_cuisine à 11:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivre, ail, huile d'olive, citron, poivrons, persil, courgettes, blancs de poulet, moutarde, moutarde à l'ancienne, romarin

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6 octobre 2018

Quiche provençale

Et voici la recette Ingrédients 1 pâte feuilletée 100 g de gruyère râpé 2 oignons 1 poivron rouge 3 tomates 1 boîte de thon 3 oeufs 20 cl de crème fraîche légère Un peu de persil Un peu de sel et de poivre Préparation Préchauffez le four à 180°C. Etalez...

Posté par fee_la_cuisine à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivre, sel, crème fraîche, persil, gruyère râpé, thon, pâte feuilletée, oignons, tomates, oeufs, poivron rouge

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29 juillet 2017

Salade de coquillettes aux crevettes et langoustines

Et voici la recette Ingrédients 300 g de coquillettes 200 g de crevettes cuites 150 g de langoustines cuites 1 boîte moyenne de maïs 5 tomates séchées 2 échalotes 1 boule de mozarella Un peu d'huile d'olive Un peu de persil Un peu de sel et de poivre...

Posté par fee_la_cuisine à 10:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivre, huile d'olive, sel, crevettes, mozzarella, persil, tomates séchées, échalote, maïs, langoustines, coquillettes

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14 mai 2017

Nouilles chinoises à la dinde, oignons, poivrons et carottes.

Et voici une nouvelle recette ! Ingrédients 400 g de nouilles chinoises 1 pot de sauce aux poivrons 2 carottes 2 oignons émincés 1 cube de bouillon de boeuf 400 g de dinde tranchées en lamelles Un peu de sauce soja sucrée Un peu d'huile d'olive Puget...

Posté par fee_la_cuisine à 16:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, poivre, huile d'olive, sel, nouilles chinoises, sauce soja sucrée, persil, bouillon de boeuf, carottes, dinde, sauce poivrons

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25 janvier 2014

Carri de Poulet ( Recette réunionnaise )

Et voici la recette Ingrédients 6 cuisses de poulet 3 tomates en petits morceaux 3 oignons émincés 4 gousses d'ail écrasées 100 g de petites pommes de terre épluchées et coupées en morceaux 50 cl d'eau 4 c. à soupe de curcuma Un peu d'huile Thym Sel,...

Posté par fee_la_cuisine à 11:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile, oignon, poivre, ail, sel, tomate, pommes de terre, eau, cuisses de poulet, thym, curcuma

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