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Cooking Fée
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8 février 2014

Pom'sotto

Pom'sotto
Et voici la recette Ingrédients 800 g de pommes de terre charlotte 100 g de poitrine fumée 100 g de parmesan 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 échalote hachée 1 litre de bouillon de légumes sel, poivre 1 cuillère à soupe de persil haché 1 botte de...
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19 juillet 2018

Nouilles sautées au poulet

Nouilles sautées au poulet
Et voici la recette Ingrédients 300 g de nouilles chinoises 400 g de blancs de poulet 2 carottes 1 poivron vert 1 courgette 2 oignons Un peu de persil 3 cuil. à soupe d’huile d'olive 6 cuil. à soupe de sauce de soja sucrée Un peu de sel et de poivre Préparation...
17 mai 2018

Filet mignon et pâtes au chorizo

Filet mignon et pâtes au chorizo
Ingrédients 600g de filet mignon 500 g de pâtes 250 g de tomates pelées au jus 1 chorizo Un peu de parmesan 1 gousse d'ail Basilic 25 cl de bouillon de volaille Huile d'olive Un peu de sel et de poivre Préparation Faites chauffer un peu d'huile d'olive...
13 mai 2018

Crumble de courgettes à la viande hachée

Crumble de courgettes à la viande hachée
Ingrédients 4 courgettes 1 oignon 400 g de viande hachée 200 g de chapelure 100 g de tomates séchées 2 gousses d'ail Un peu de persil Huile d'olive Sel et Poivre Préparation Lavez et coupez les courgettes en rondelles. Faites-les cuire pendant 15 minutes...
16 mars 2018

Nouilles sautées au poulet, petits légumes et lait de coco

Nouilles sautées au poulet, petits légumes et lait de coco
Ingrédients 200 g de nouilles chinoises 2 blancs de poulet 2 carottes 1 demi poivron rouge 1 demi poivron jaune 5/6 champignons blancs 1 oignon 15 cl de lait de coco 1 bocal de mélange de légumes pour wok Sauce soja sucrée Huile d'olive Sel, poivre Préparation...
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5 juin 2018

Tarte courgettes et tomates cerise à la mozzarella

Tarte courgettes et tomates cerise à la mozzarella
Et voici la recette Ingrédients Pâte feuilletée 2 boules de mozzarella 2 courgettes 20 cl de crème liquide 3 oeufs Un peu d'herbe de Provence Un peu d'huile d'olive Quelques tomates cerise Un peu de sel et de poivre Préparation Préchauffez votre four...
5 mars 2016

Crozets aux champignons façon risotto - Découverte de Mets Vins

Crozets aux champignons façon risotto - Découverte de Mets Vins
Bonjour à tous, Aujourd'hui on cuisine les crozets qui nous viennent de Savoie, avec des champignons de Paris et on les cuit façon risotto ! A la maison, tout le monde s'est régalé ! Et jolie découverte, vous allez faire connaissance avec les créateurs...
16 février 2014

Feuilleté de veau aux épinards

Feuilleté de veau aux épinards
Et voici la recette Ingrédients 1 beau filet mignon de veau 1 kg d'épinards 1 pâte feuilletée 1 gros oignon 2 c. à soupe de crème fraîche Beurre 1 oeuf Sel et poivre Préparation Dans une cocotte en fonte, faites fondre le beurre . Ajoutez l'oignon émincé...
11 août 2013

Mont-Blanc

Mont-Blanc
Une recette que je n'avais pas réalisée depuis longtemps ! Toujours un succès ! Et voici la recette Ingrédients Pour le biscuit 6 oeufs 250 g de sucre 150 g de farine 50 g de maïzena Quelques gouttes d'extrait de vanille Un bouchon de rhum 1/2 citron...
26 juillet 2013

California makis au thon-mayonnaise

California makis au thon-mayonnaise
Un petit secret, depuis que j'ai découvert les makis et les sushis il y a quelques années, j'en suis fan ! Entre nous, c'est une gourmandise qui revient assez chère ! Alors je les fais moi-même ! Et voici la recette Ingrédients 1 verre 1/2 de riz rond...
18 juin 2013

Wok de nouilles chinoises aux crevettes

Wok de nouilles chinoises aux crevettes
En ce moment, je suis très cuisine asiatique. J'avais envie de crevettes alors j'ai décidé de mélanger ! Et voici la recette Ingrédients 300 g de nouilles chinoises 150 g de crevettes roses 50 g de poivron vert 50 g de poivron rouge 50 g de poivron jaune...
29 mai 2013

Risotto Jambon et Poulet

Risotto Jambon et Poulet
Q uoi de plus simple qu'un risotto ? On peut l'adapter à tous les goûts et il reste toujours un bonheur à déguster. Pour cette fois, j'ai décidé de mêler jambon et blanc de poulet pour une saveur plutôt remarquable... Et voici la recette Ingrédients:...
3 janvier 2019

Risotto crémeux aux petits pois et jambon cru

Risotto crémeux aux petits pois et jambon cru
Et voici la recette Ingrédients 200 g de riz rond arborio 2 cubes de bouillon de volaille 4 tranches de jambon cru 300 g de petits pois 2 oignons 60 g de beurre 30 g de parmesan râpé 1L d' eau Un peu de sel et de poivre Préparation Portez à ébullition...
8 juin 2018

Risotto au saumon fumé du Temps Gourmand

Risotto au saumon fumé du Temps Gourmand
Il y a très peu de temps, j'ai découvert le site de vente en ligne Temps Gourmand. Je n'étais jamais tombée sur ce genre de boutique et j'ai été plus qu'agréablement surprise. Grâce à cette boutique en ligne, tout le monde peut désormais se procurer de...
12 mars 2017

Cheesecake by Pedro l'Âne

Cheesecake by Pedro l'Âne
Quand Pedro décide de s'occuper du repas... Ca donne un truc plutôt pas mal... Alors, je vous livre sa recette : une tuerie ! Et voici la recette Ingrédients Pour la pâte sablée : 130 g de farine 120 g de spéculoos 125 g de sucre semoule 125 g de beurre...
14 février 2014

Cupcake d'amour

Cupcake d'amour
Et voici la recette Ingrédients pour 12 cupcakes 4 oeufs 200 g de beurre mou 180 g de sucre 200 g de farine 1 sachet de levure De la confiture de Framboise 12 caissettes à cupcakes Ingrédients pour la glaçage 100 g de beurre mou 150 g de sucre glace 4...
24 septembre 2013

Poulet au thym, citron et riz pilaf épinards et petits pois

Poulet au thym, citron et riz pilaf épinards et petits pois
Et voici la recette Ingrédients 4 blancs de poulet 1 c. à soupe de thym frais hâché 2 c. à café de jus de citron 1 c. à soupe d'huile d'olive 1 oignon émincé 1 gousse d'ail pilée 300 g de riz basmati 750 ml de bouillon de poulet 150 g d'épinard frais...
20 septembre 2013

Saumon à la crème, moutarde et fines herbes

Saumon à la crème, moutarde et fines herbes
Et voici la recette Ingrédients 800 g de filet de saumon 1 c. à soupe de jus de citron 150 g de crème fraîche 5 c. à soupe de fumet de poisson 2 c. à café de moutarde Aneth, ciboulette, persil Sel et poivre Préparation Rincez et essuyez le filet de saumon....
1 août 2013

Makis california avocat surimi

Makis california avocat surimi
Mon petit péché mignon Et voici la recette Ingrédients 1 verre 1/2 de riz rond 3 verres d'eau 3 cuil. à soupe de vinaigre de riz 1 cuil. à soupe de sucre 1 pincée de sel 1 feuille de nori carrées, coupée en trois pour former 3 bandes 1/2 avocat 3 bâtonnets...
1 janvier 2019

Pâtes aux crevettes, sauce crémeuse ail, paprika et citron

Pâtes aux crevettes, sauce crémeuse ail, paprika et citron
Et voici la recette Ingrédients 300 g de tagliatelles 450g de crevettes cuites et décortiquées 20 cl de crème liquide 2 gousses d'ail émincées Le jus d'un citron Un peu de paprika Un peu de sel et de poivre Un peu de persil Un peu d'huile d'olive Préparation...
17 mars 2018

Muffins vanille et pépites de chocolat

Muffins vanille et pépites de chocolat
Ingrédients 2 oeufs 175 g de farine 1 c. à café de levure chimique 1 pincée de sel 100 g de beurre pommade 150 g de sucre 1 c. à café d'extrait de vanille 1 sachet de sucre vanillé 150 ml d'huile Quelques pépites de chocolat Préparation Préchauffez le...
20 juin 2018

Paupiettes de dinde au four

Paupiettes de dinde au four
Et voici la recette Ingrédients 4 paupiettes de dinde 2 oignons 3 gousses d'ail 500 g de champignons 20 cl de crème liquide entière 2 cubes de bouillon Un peu d'huile d'olive Un peu de persil Sel et poivre Préparation Préchauffez le four à 200°C. Epluchez...
22 février 2014

Tarte au citron meringuée

Tarte au citron meringuée
Et voici la recette Ingrédients Pour la pâte sablée - 250 g de farine - 125 g de beurre - 70 g de sucre - 2 jaunes d'oeufs - 5 cl d'eau - 1 pincée de sel Pour la crème au citron - 4 citrons de taille moyenne - 150 g de sucre - 3 oeufs - 1 cuillère à soupe...
29 janvier 2014

Rougail Saucisse ( Recette Réunionnaise )

Rougail Saucisse ( Recette Réunionnaise )
Encore une petite recette aux saveurs des îles. Facile, simple et très goûteuse. Et voici la recette Ingrédients 6 saucisses de Toulouse 4 tomates 4 oignons Ail Thym 1 dose de safran 2 c. à café de piment huile d'olive Sel et poivre Préparation Piquez...
7 août 2013

Surimi chaud à l'armoricaine

Surimi chaud à l'armoricaine
Une grande découverte pour moi. Plutôt original ! Et voici la recette Ingrédients 400 g de surimi 2 c. à soupe de concentré de tomate 1 oignon émincé 1 échalote émincée 20 cl de lait 1 c. à café d'huile d'olive Quelques gouttes de tabasco Persil Sel et...
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