Quiche provençale

Et voici la recette 

Ingrédients

1 pâte feuilletée

100 g de gruyère râpé

2 oignons

1 poivron rouge

3 tomates

1 boîte de thon 

3 oeufs

20 cl de crème fraîche légère

Un peu de persil

Un peu de sel et de poivre

Préparation

Préchauffez le four à 180°C.

Etalez la pâte feuilletée dans un plat à tarte et piquez-la avec une fourchette.

Coupez les tomates en rondelles et disposez-les sur la pâte.

Emincez les oignons et coupez le poivron en lanières (après l'avoir lavé, bien évidemment!). Mélangez dans un saladier.

Ajoutez le thon, les oeufs, le gruyère râpé et la crème fraîche. 

Salez et poivrez. Ajoutez un peu de persil et mélangez le tout.

Versez la préparation sur les tomates.

Faites cuire pendant 40 à 45 minutes.

Bon appétit !