Cooking Fée

28 février 2014

Fondue de poireaux

Et voici la recette Ingrédients 1 kg de poireaux 60 g de beurre 3 c. à soupe de crème fraîche Sel, poivre. Préparation Eplucher les poireaux en supprimant les 3/4 du vert; les fendre en deux et les laver abondamment à l'eau courante. Ensuite, les émincer...

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Tags: beurre, poivre, sel, crème fraîche, poireaux

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26 février 2014

Cookies Caramel

Et voici la recette Ingrédients - 75 g de beurre mou - 50 g de cassonnade - 1 œuf battu - 175 g de farine - 1/2 sachet de levure - 1 sachet de sucre vanillé - 1 cuillère à soupe de sirop d'érable - 10 caramels au beurre salé Préparation Préchauffer le...

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Tags: beurre, farine, oeuf, levure, sucre vanillé, cassonade, caramels au beurre salé, sirop d'érable

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24 février 2014

Fondants aux marrons

Et voici la recette Ingrédients : 400 g de crème de marron 10 cl de crème fraiche épaisse 2 œufs 100 g de farine 30 g de beurre demi-sel ½ sachet de levure chimique 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille Préparation : Fouettez les œufs avec la crème...

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Tags: farine, oeuf, crème fraîche, levure, extrait de vanille, beurre demi-sel, crème de marron

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22 février 2014

Tarte au citron meringuée

Et voici la recette Ingrédients Pour la pâte sablée - 250 g de farine - 125 g de beurre - 70 g de sucre - 2 jaunes d'oeufs - 5 cl d'eau - 1 pincée de sel Pour la crème au citron - 4 citrons de taille moyenne - 150 g de sucre - 3 oeufs - 1 cuillère à soupe...

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Tags: beurre, sucre, sel, farine, maïzena, oeuf, citron, levure, eau

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20 février 2014

Crémet aux framboises

Et voici la recette Ingrédients 200 g de framboises 1 c. à soupe de sucre glace 90 g de blancs d’œufs Quelques gouttes de jus de citron 45 cl de crème fluide au mascarpone 4 c. à soupe de sucre Préparation Saupoudrez les framboises avec un peu de sucre...

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Tags: Sucre glace, sucre, oeuf, crème liquide, jus de citron, framboises

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18 février 2014

Crème Brûlée aux framboises et au mascarpone

Et voici la recette Ingrédients 6 jaunes d'oeufs 115 g de sucre 450 g de mascarpone 25 cl de lait 250 g de framboises 60 g de sucre Préparation Préchauffez le four à 180°C. Battez énergiquement les jaunes d'oeufs et le sucre en poudre dans un saladier...

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Tags: sucre, oeuf, lait, mascarpone, framboises

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16 février 2014

Feuilleté de veau aux épinards

Et voici la recette Ingrédients 1 beau filet mignon de veau 1 kg d'épinards 1 pâte feuilletée 1 gros oignon 2 c. à soupe de crème fraîche Beurre 1 oeuf Sel et poivre Préparation Dans une cocotte en fonte, faites fondre le beurre . Ajoutez l'oignon émincé...

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Tags: beurre, oignon, poivre, sel, oeuf, crème fraîche, pâte feuilletée, filet mignon, épinards

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14 février 2014

Cupcake d'amour

Et voici la recette Ingrédients pour 12 cupcakes 4 oeufs 200 g de beurre mou 180 g de sucre 200 g de farine 1 sachet de levure De la confiture de Framboise 12 caissettes à cupcakes Ingrédients pour la glaçage 100 g de beurre mou 150 g de sucre glace 4...

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Tags: beurre, Sucre glace, confiture, sucre, farine, oeuf, lait, levure, colorant

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12 février 2014

Pain de viande aux oignons caramélisés

Et voici la recette Ingrédients 1,5 kg de steaks hachés 3 oeufs battus 2 + 6 Oignons émincés 2 Carottes coupées grossièrement 2 Gousses d’ail émincées 200 g de chapelure 25 cl de sauce tomate 60 g de sauce barbecue 2 c. à soupe de sauce chili 1 c. à soupe...

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Tags: beurre, oignon, ail, sel, oeuf, sauce tomate, steacks hachés, vinaigre de cidre, moutarde, cassonade, chapelure, carottes, sauce barbecue, sauce chili

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10 février 2014

Magret de canard et ses petits coeurs parmentiers

Et voici la recette Ingrédients 1 magret de canard 300 g de pommes de terre 6 cl de crème entière épaisse 2 oeufs 1 pointe de muscade Huile Sel et poivre Préparation Incisez le magret coté peau en quadrillage sans couper la viande. Faites cuire le magret...

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Tags: huile, poivre, sel, pommes de terre, oeuf, crème fraîche, magret de canard, muscade

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